Clik here to view.
Lammeterrine
Påske og lammekød hører sammen, så derfor kom der også en lammeret på bordet, da vi holdt påskefrokost i søndags. Jeg var faldet for en opskrift på lammeterrine i et Spis Bedre-blad, og efter at have...
View ArticleClik here to view.
Stærk hønsesalat med karry
Jeg har fået spist en del rugbrødsmadder de seneste dage – selvfølgelig på hjemmebagt rugbrød. Her fik jeg lyst til at tage en gammel kending – hønsesalaten – og lave en version, hvor karryen for alvor...
View ArticleClik here to view.
Dildsild
Gemalen og jeg var til påskefrokost i dag, og vi medbragte lidt til det kolde bord – en portion russisk salat samt ovenstående dildsild. Noget af det bedste ved påskefrokost (og julefrokost) er alle de...
View ArticleClik here to view.
Sennepssild
Det har som bekendt lige været påske og dermed også påskefrokoster. Da vi var til påskefrokost med familien, medbragte jeg sildeanretninger – sennepssild og kryddersild. Sidstnævnte blogger jeg om i...
View ArticleClik here to view.
Kryddersild
I går bloggede jeg om sennepssild, og i dag er turen kommet til de kryddersild, jeg havde med til påskefrokosten i søndags. Kryddersild er – i mine øjne – sild, der ligger i en krydret...
View ArticleClik here to view.
Citronelli – påskedrink med limoncello
Det er påske, og så skal man naturligvis have en påskedrink! I går havde jeg besøg af en af mine venner, og hun blev udsat for denne påskedrink, som jeg har valgt at kalde citronelli. Den består...
View ArticleClik here to view.
Speltblinis med lam og feta
Lammekød og påske passer godt sammen, så til sidste weekends påskefrokost komponerede jeg en forret af speltblinis med lam og feta. Jeg skelede til min opskrift på rugblinis, da jeg skulle lave disse...
View ArticleClik here to view.
Maskeret blomkål med æg og rejer
Maskeret blomkål er en af de retter, der ofte kom på buffetbordet tilbage i 80’erne, da jeg var barn. Jeg er ikke sikker på, at jeg spiste det dengang, men det er faktisk en ret, jeg stadig støder på...
View Article